Välkommen

Hej. Här har jag tänkt läga in dom recept jag provat och gillar. Eftersom jag är noga med vad jag äter både för hälsan och vikten är jag intresserad av recept på nyttigheter. Så jag är tacksam för dialoger och tips på andras beprövade recept.
Jag hörde en gång talas om att vissa kroniska besvär lindrades om man unviker socker. Då hade
jag plågats av täta och starka migränattacker i många år. Så för 8-9 år sedan slutade jag äta socker och det fungerade. Mina migränanfall minskade från, under vissa perioder, migrän varje helg till kanske 3-4 om året och då när många komponenter samanföll. Som mens, stress och trötthet. Och naturligtvis om jag fuskat och levt lite väl "gott".
Sen har intresset utvecklat sej till en gi-liknande kost. Både näringsriktig och balanserad med tanke på vikten. Jag tror absolut inte på att svälta sej. Det är jag för glad i mat för.
Jag äter täta men små portioner. Och jag är heltokig i nötter, så det och frukt är vanligt till mellanmål. Och så dricker jag mycket. Men mycket av det är nog kaffe tyvärr.
Lägger här med ett recep på kycklingsoppa jag komponerat själv. Den kan jag rekommendera.

1 st kycklingfilé i tärningar
1½l vatten
1 st buljongtärning
½ litet eller 1/4 stort vitkålshuvud
1 liten grön paprika
2 morötter
½ broccoli (med stjälk och allt)
½ fänkål
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
½ liten färsk röd chili
svartpeppar
curry
kummin
cayennpeppar

Koka ½ liter vatten med kycklingen och kryddorna och buljongtärningen en stund innan du lägger ner alla hackade grönsaker. Fyll på ytterligare 1 liter vatten och koka färdigt.